Нам понадобятся:
- огурцы
- чеснок
- желтый болгарский перец
- свежий укроп
- соль

Огурцы нарезаем кружочками и складываем в емкость, в которой будем мариновать. Емкость должна плотно и прочно закрываться крышкой. Сверху кидаем мелко порезанный укроп и чеснок, наструганный пластинками, из расчета один средний зубчик на огурец. Сверху закидываем порезанный кубиками перец, у меня была где-то треть его на три короткоплодных огурца. Обильно посыпаем солью.
Крепко закрываем банку, трясем, чтобы все внутри хорошо перемешалось, и убираем в холодильник на 4-6 часов.

В оригинальном рецепте перец был зеленый, и еще добавлялся чили, но в ближайшем к дому магазине их не нашлось. Но и с желтым перцем огурчики получились неожиданно вкусными :)

Смотреть на банку!

@темы: Овощи., Соленое., Это просто.