понедельник, 09 апреля 2012
Мужик говорит, что не может себе представить печенек, которые были бы вкуснее, чем эти. Мужик оценил - надо запостить!
Нужно:
Овсяные хлопья - 70 г. Я успешно использую для этих целей Геркулес за 30 рублей.
Яйцо - 1 шт
Коричневый сахар - 150 г(первый раз я использовала обычный сахар, тоже гоже)
Молоко - 60 мл
Растительное масло - 60 мл
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1/12 ч.л.
Сода - на кончике ножа
Соль - 1/4 ч.л. Сейчас поняла, что вчера забыла добавить соль. А нужна ль она там вообще?
Корица - 1/4 ч.л.
Молочный шоколад - 100 г. Практика показывает, что подходит любой шоколад, в зависимости от вкусовых предпочтений) Вчера был вообще бело-черный.
Морковь - 200 г
Изюм - 100 г. Я брала как белый, так и черный, получается немного по-разному, но все равно вкусно.
Что делать:
В глубокой миске взбить до однородности яйцо, сахар, молоко и масло.
В другой миске смешать сыпучее: муку, разрыхлитель, соду, корицу и натертую на крупной терке морковь.
В мучную смесь влить содержимое глубокой миски, перемешать.
Добавить поломанный шоколад с овсянкой и изюмом. Мешать-мешать-мешать, потом накрыть полотенцем и оставить на столе на час. За это время можно посмотреть от одной до двух серий сериала или порубить греческого салата на пятилитровую кастрюлю, на ваше усмотрение.
Через час, когда овсяные хлопья разбухнут, включить духовку на 180 градусов, противень смазать маслом и посыпать мукой, и столовой ложкой делать "кляксы" из теста. Во время приготовления печеньки расползутся в разные стороны, поэтому между кляксами надо оставить пространство для маневров. У меня стабильно выходит 17 печенек на двух противнях, раскладываю столовой ложкой.
Когда духовка нагреется, отправляем туда печеньки и ждем 10-15 минут до того, как они станут золотисто-коричневого цвета. Хотя у меня обычно получается дольше, до 25 минут, но это, наверное, методом проб и ошибок.
Готовые печеньки остудить, ибо горячими они кажутся недоготовленными. Отодрать от противня, сложить красиво на тарелочку, сфоткать. Жрат!
@темы:
Сладкое.,
Мучное.
