Где моя зеленая дверь?
Кажется, у меня появилось новое любимое блюдо.)
Рецепт брала отсюда: www.deliciousdiet.ru/2010/09/19/1097-kkal/#more... Там фигурировала куриная грудка, но так как я не на диете, взяла окорочка - ножки я больше люблю.)
Итак, понадобится:
на 2,5 средних окорочка
- 1 большой болгарский перец (можно и побольше, но мущщина перец не особо любит)
- 2 средних помидора
- 1 крупная головка лука
- растительное масло (в рецепте оливковое)
- соль, перец и тд
Я разделала окорочка, порезала мясо крупными кусками (кости с остатками мяса пошли потом на бульон для супа - все в семью
). Слегка обжарила мелко порезанный лук, кинула на сковородку мясо и чуть-чуть обжарила все вместе. Затем добавила нарезанный кусочками перец и оставила тушиться минут на 10. За это время очистила помидоры от кожицы и натерла на терке (полагаю, что можно было просто мелко-мелко порезать). Потом на сковородку их, соль, перец, сушеную зелень (другой не было) туда же, дала закипеть, накрыла крышкой и на маленьком огне тушила где-то с полчаса. Воды добавлять не нужно, курица и помидоры дают жидкости более, чем достаточно. Подливки получилось много, но я как раз так и люблю.)
Мне очень понравилось. И готовится быстро.
Рецепт брала отсюда: www.deliciousdiet.ru/2010/09/19/1097-kkal/#more... Там фигурировала куриная грудка, но так как я не на диете, взяла окорочка - ножки я больше люблю.)
Итак, понадобится:
на 2,5 средних окорочка
- 1 большой болгарский перец (можно и побольше, но мущщина перец не особо любит)
- 2 средних помидора
- 1 крупная головка лука
- растительное масло (в рецепте оливковое)
- соль, перец и тд
Я разделала окорочка, порезала мясо крупными кусками (кости с остатками мяса пошли потом на бульон для супа - все в семью
). Слегка обжарила мелко порезанный лук, кинула на сковородку мясо и чуть-чуть обжарила все вместе. Затем добавила нарезанный кусочками перец и оставила тушиться минут на 10. За это время очистила помидоры от кожицы и натерла на терке (полагаю, что можно было просто мелко-мелко порезать). Потом на сковородку их, соль, перец, сушеную зелень (другой не было) туда же, дала закипеть, накрыла крышкой и на маленьком огне тушила где-то с полчаса. Воды добавлять не нужно, курица и помидоры дают жидкости более, чем достаточно. Подливки получилось много, но я как раз так и люблю.) Мне очень понравилось. И готовится быстро.