вторник, 26 апреля 2011
14:18

Томатно-сырный соус элементарного приготовления.

все записи пользователя в сообществе Тырк, щелк.
Ах, дееевочки, шооппинг - это тааак утомительно! *картинно прикладывает тыльную сторону ладини ко лбу и закатывает глазки*
Вчера после того самого "шоппинга" не рассчитала со временем (по крайней мере, я так думала), и нужно было оперативно приготовить нямочку, дабы сытне накормить существо мужского пола после рабочего дня. Что у нас готовится оперативно? Макароны. Как облагородить макароны? Сделать соус!

Соус поистине элементарен.
На две порции:
- 2 средних помидора
- 50 грамм мягкого плавленого сыра
- соль, перец, сущеный базилик
- немного сливочного масла
- вода

Помидоры почистить (почистить! Иначе шкурки слезут, будут мешаться, застревать в зубах, да и вообще будет некрасиво), порезать относительно мелкими кусочками. На сковородке растопить немного масла, кинуть туда помидоры, добавить кипяченой воды, потушить. В процессе добавить грамм 50 (хотя это по вкусу) плавленого сыра. Я брала сливочный хохланд в прямоугольных брикетиках, он мягче всякой там "Дружбы" и лучше плавится. Собственно, подождать, пока он расплавится, подавить-перемешать. Добавить базилика, соль-перец по вкусу. Готовить все время с закрытой крышкой. Занимает минут 10, а получается вкусно :)

@темы: Соусы и подливки., Это просто.

URL
Комментарии
26.04.2011 в 14:52

Лирика.
Где моя зеленая дверь?
А мое чудовище без мяса ни под каким соусом жрат не станет.
URL
26.04.2011 в 14:55

Тырк, щелк.
Лирика. ну дык и мясо можно рядом положить, чо))
URL
26.04.2011 в 15:33

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
дык фарш обжарить с этим вот смешать и нахуй макароны.
URL
26.04.2011 в 15:43

Тырк, щелк.
kotenochka_ а я вот хороший фарш не могу найти :( Последний раз брала, на нем что-ты выросло и почти зацвело..
URL
26.04.2011 в 16:38

Лирика.
Где моя зеленая дверь?
ну дык и мясо можно рядом положить, чо))
можно) Но это же как быстрый рецепт шло)
URL
26.04.2011 в 16:46

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
Тырк, щелк. молчи, пичалька.
URL
26.04.2011 в 17:03

Тырк, щелк.
Лирика. ну а с мясом это чисто физически за 10 минут не получится. Если это не котлеты, а котлеты - не мясо.
URL
26.04.2011 в 17:06

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
ха. с мясом за 15 минут - легко
с птицей и за 10 можно.
URL
26.04.2011 в 17:08

Лирика.
Где моя зеленая дверь?
kotenochka_
Как? Вот когда ситуация, что надо реально оперативно приготовить нямочку, а все мясо в морозилке? Да, тупо пожарить не канает, мы жареное не едим.)
URL
26.04.2011 в 17:10

Тырк, щелк.
Лирика. сырым и рвать, рвать его на куски хД
URL
26.04.2011 в 17:20

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
эээ???
что-о-о-о-о-о???

Лирика. ну таких-то условий в моем уравнении не было. хотя при наличии микроволновки и при предварительной подготовке "ДО" - тоже возможно. при наличии хорошего ножа - тоже да. если "не едим жареное" - не равно "слегка обжаренное и протушенное тоже не едим".
URL
26.04.2011 в 17:22

Тырк, щелк.
kotenochka_ ну по-любому жарится оно не 10 минут
URL
26.04.2011 в 17:28

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
Тырк, щелк. уметь надо;)
URL
26.04.2011 в 17:31

Тырк, щелк.
kotenochka_ поведай же!
URL
26.04.2011 в 17:35

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
Тырк, щелк. тебе про птицу, али про мяусо?
птица - 10 минут - реально
мясо - 15 тоже.
URL
26.04.2011 в 17:35

Тырк, щелк.
kotenochka_ про все и сразу!
URL
26.04.2011 в 17:46

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
ну, если есть время предварительную обработку делать - ДО запихуёвывания в морозилку - это одно
но берем крайний случай. у нас кусок курицы/мяса только из морозилки.
один из возможных вариантов:
а) мясо:
- острым ножом состругиваем тонкими ломтиками, немного бьем молоточком/тупой стороной ножа, пересыпаем специями, слегка обжариваем, добавляем компоненты соуса или бульон - тушим.
б) птица:
- все как с мясом
или
- ненадолго в микроволновку на максимум, нарезать мелкими кусочками, смешать со специями и можно с кунжутом, еще на две минуты в микру на максимум, потом на сковороду и через минутку + компоненты соуса или бульон - тушим.

первые пару раз долго - потом рука набивается и от морозилки до тарелки - 15 минут.

забыла главное
сковорода должна быть раскалена МАКСИМАЛЬНО, только после этого масло заливаем и мясо кладем!
URL
26.04.2011 в 17:49

Тырк, щелк.
kotenochka_ а если я идеологический противник микроволновок? :(
URL
26.04.2011 в 17:52

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
Тырк, щелк. тогда принеся мясо из магазина/с рынка его сначала надо подготовить потратив полчаса, а потом пихуить в морзилку.
о предварительных заготовках я щас не в состоянии писать. могу потом.
URL
26.04.2011 в 17:54

Тырк, щелк.
kotenochka_ напиши, как осилишь, ага?)
URL
26.04.2011 в 17:57

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
ох. что не сделаешь ради охуенных тиолочек.
так и быть устрою курс молодого бойца по предварительной подготовке продуктов перед заморозкой)
URL
26.04.2011 в 18:11

Лирика.
Где моя зеленая дверь?
Моя предварительная подготовка сводится к обрезанию пленок, и все) Поэтому я тоже жажду мудрых советов!

Все равно за 15 минут говядину не потушишь, а мущщина жреть только ее. Но то наши личные заморочки, да.
URL
26.04.2011 в 18:14

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
Лирь, при правильной преподготовке или тонко настругав - реальни!
напишу хитростей, напишу.
дайте в нормальное жилище переехать, чтоб нервяка не было)))
URL
26.04.2011 в 18:47

Лирика.
Где моя зеленая дверь?
Ога-ога, ждем-с)
URL

Расширенная форма

Редактировать

Подписаться на новые комментарии