Гренки: "французские", бывшего парня и странные.

[kotenochka_]

Я не завтракаю. Вернее завтракаю, но в то время, когда обычные люди уже пообедали.
Но при этом я знаю тысячу и один способ разнообразнейших блюд для завтрака.
И десятки вариантов гренок.
Согласно педивикии то, что мне окрестили французскими гренками - это разновидность сладких гренок по аналогии с французскими тостами.
Ну да не важно. У меня другое определение. Ибо нех.

Итак, дорогой нямколюбитель, тебе захотелось греночек?
А ты сладеньких хочет, солененьких?
Сладенькие сам погуглишь, сладенький.
А вот те, которые - еда, а не десерт, я тебе сейчас опишу.

1. Гренки а-ля Францес.

Базовый рецепт:

Базовый рецепт:
В зависимости от личных предпочтений выбираем хлеб. Я в разных настроениях выбираю "черный(бородинский)" или "белый(батон)", иногда использую "серый(кирпичик такой,но не бородинский, а вот серый он, хоть убейся)" или, даже, толстый лаваш. Хлеб нарезается любыми интересующими вас кусочками. Но желательно не очень толстыми.
Яйца разбиваются в пиалу/миску/хоть кастрюльку и вилкой перемешиваются/слегка взбиваются до однородной светло-желтой массы. Добавляется соль на кончике ножа.
На огонь ставится сковорода с маслом. Я предпочитаю жарить на растительном, т.к. менее жирно получается и запах сливочного в данном контексте мне не кажется уместным, однако, можно и сливочное использовать, если вам нравится придаваемый им вкус. Кусочки хлеба обмакиваются в яичной смеси и обжариваются с двух сторон. Степень поджаристости выбирайте на свой вкус.

Вариации к базовому рецепту:

Вариации к базовому рецепту:
В яичную смесь можно добавить:
- мелко порезанный чеснок, специи и капельку соуса чили
- рубленную зелень
- жареный лук
- измельченную ветчину
- тертый сыр
- жареные грибы
Базово эти гренки можно есть с:
- соусом
- медом
- вареньем
- салатом
- тушеными овощами
- супом или бульоном
- тупо посыпав сахаром
- сметаной
и т.д.


2. Гренки "Так готовил мой бывший". Мужской такой рецепт. Суровый.

Базовый рецепт:

Базовый рецепт:
Яйца перемешать с соевым соусом, острым перцем, специями, чесноком, зеленью и опционально небольшим количеством молока. нарезанный толстыми кусками хлеб тщательно вымочить, чтобы пропитался. пожарить. употреблять с жареными сосисками и пивом под боевик или футбольчик.

Вариации и модификации:

Вариации и модификации:
молоко там нах не нужно, без него вкуснее, имхо. вместо сосисок лучше котлетки, с ними вкуснее^^
вообще вариантов масса. все ограничивается лишь фантазией и любовью к экспериментам.

3. Гренки "Странные, с начинкой, косящие под хачапури, претендующие на высокий стиль".
Толстый лаваш режется на 4 части. Каждую часть надрезать так, чтобы не развалилась, но открывалась от углов к округлому краю. Обмакнуть все в те же яйца. Обжарить с одной стороны, вложить в надрезы ломтики сыра, обжарить со второй стороны. Подавать с салатом.

@темы: Закуски., Яйца., Завтрак., Мучное., Перекусить., Это просто.

Comments

[Тырк, щелк.]

Я чуть слюной не захлебнулась щас.

[kotenochka_]

Тырк, щелк. я когда это все описывала, сама чуть не охуела.

[Королева Мечей]

серый хлеб "хоть убейся" называется в Московии дарницким)

[kotenochka_]

T-Sh ну есть еще какой-то. но там все считают что это черный. бесит люто.
он сука еще невкусный же. аарррр. а еще есть круглый "черный" - тоже в рот взять противно.

[Королева Мечей]

kotenochka_ Там - это где? )
Ага, согласна, он кислющий какой-то, и пахнет сыростью. Но для гренок/сухарей идет вполне неплохо.

[kotenochka_]

T-Sh там - это в москве

[Королева Мечей]

kotenochka_ Хм, не замечала. Темным да, называют. Черным - нет.

[kotenochka_]

T-Sh а мне вот "везло".(