Неделя завтраков, день седьмой.
Героический
зеленый "омлет" от
kotenochka_читать дальшеЯ очень люблю жареные\печеные куриные яйца. Если бы не вопли печени, то ела бы вариации на тему яичницчы хоть каждый день.
В этот прекрасный день я вкушала зеленый "омлет" с черно-красно-имбирно-зеленым чаем.
Зеленый "омлет". 2 порции.
Надо:
Куриные яйца - 3шт.
Листовой салат - 5-6 небольших листьев.
Укроп, петрушка и прочая зелень - сколько душе угодно.
Зеленый лук - сколько душе угодно.
Зеленый болгарский перец - по желанию, небольшой или половинка среднего
Специи - по вкусу. Мне нравится добавлять в него карри и паприку.
Процесс:
Мелко режем салат, зелень, перец. Тщательно взбиваем вилкой яйца, перемешиваем с зеленью, добавляем специи. Выливаем в смазанную маслом форму, или не смазанную, если ваша форма для выпечки это позволяет. Отправляем в духовку, разогретую до 180-200 по Цельсию. Приблизительно на 15 минут.