На просторах джаста я нашла рецепт идеального теста для пиццы, спешу нести в массы!
— Мука пшеничная, 175 г
— Соль по вкусу
— Дрожжи сухие, 1 ч.л.
— Масло оливковое 1 ст.л.
— Вода 125 мл
Смешать муку, соль и дрожжи.
В отдельной посуде смешать масло с водой.
Жидкое влить, помешивая, в сухое.
Замесить однородное тесто, выложить на стол с мукой. То ли я что-то неправильно делаю, то ли так и должно быть, и я вообще хз, как правильно, но сразу руки в тесто совать не советую, оно зверски липнет. Перемешиваю его с мукой ложкой, потом уже начинаю месить, 2-3 минуты.
Получившийся комок смазать оливковым маслом, положить в миску, накрыть пленкой, оставить в тепле на 40 минут до увеличения в объемах.
Месить еще 1-2 минуты.
На один противень лучше готовить тесто из в полтора раза большего количества ингредиентов, чем указано в рецепте. За 30 минут в духовке на 180 градусах тесто полностью готово)