В последнее время все чаще натыкаюсь на обсуждения рецептов приготовления кофейных напитков.
С одной стороны, я знаю энное количество вариантов, с другой - сообщество у нас вроде о еде, а не о кофеманьячестве.
В общем я вся в раздумьях. Надо оно или не надо?Но это был оффтоп, черт бы с ним. Разберемся.
А пока, чтобы хоть как-то оживить этот уголок безумия, расскажу-ка я вам, наверное, рецепт домашних "мюсли". Ибо штука вкусная, в общем-то полезная, и не особо сложна в приготовлении. А радости при этом - ух!
Итак, нам понадобится:читать дальшеОвсяные хлопья. (можно дополнить какими-нибудь еще, любиыми.) нужны "зернышко к зернышку". - 400 грамм.
Мёд. Вообще любой, главное чтобы он был жидкий. И, т.к. мы его все равно термообработке подвергнем - можно и вообще дешевый непойми какой ящщитаю)) - 250-300гр
Как альтернатива для тех кто не любит мёд\кому его нельзя - можно заменить третью стакана сахара, но яиц тогда надо несколько больше. раза этак в три. Чтобы не пригорело.
Яйцо кирное крупное - 1шт. В идеале - белки двух яиц куриных крупных без желтков.
Орехи, на свой вкус - 200-400гр(в зависимости от ваших предпочтений. можно и 100гр)
Сушеные\вяленые ягоды и прочие сухофрукты - аналогично с орехами.
Любимые "десертные" специи - корица, мускатный орех, ваниль, имбирный порошок и прочее-прочее.
Помимо продуктов нам пригодится миксер, форма, желательно с антипригарным покрытием, духовка))Что делаем:читать дальшеВзбиваем яйца(белки) до легкой пенистости, добавляем туда мед и специи. Тщательно перемешиваем. Рубим орехи на кусочки. Смешиваем с яично-медовой смесью, добавляем овсяные хлопья, тщательно перемешиваем, чтобы они все были в яично-медовой смеси. Выкладываем получившееся безобразие в форму и отправляем в духовку на время от 30 до 50 минут. В зависимости от мощности духовки, глубины формы, личных предпочтений и прочих бонусов. Раз в 5-10 минут достаем форму и перемешиваем содержимое, чтобы подпекалось со всех сторон. Готовность определяем по запаху, вкусу, цвету. Оно должно быть таким, чтобы это было съедобно и вкусно, ага. Ягоды-сухофрукты режем\не режем по своему желанию, смешиваем с готовыми и остывшими хлопьями. Храним в емкости с крышкой.upd.
Выглядят они у меня
вот так:вот так:
правда фотка так себе качеством и кефир с черной тарелкой не делают ее лучше, но зато понятно хоть приблизительно, что в итоге получится. хотя мои мюсли были без фруктов. тупо с орехами.