А я вот собирался тортик готовить, купила орехи, а в итоге тортик будет другой, а вам вот рецепт вкусного омлета.
На две порции понадобится:читать дальшефиле курицы - 200 гр
яйца - 3 шт
молоко - 1/3 стакана. можно 1/2
лук - 1 шт
зелень - по вкусу
грецкие орехи - 3-4 "половинки"
растительное масло - около 2 столовых ложек
карри, молотый халапеньо, сушеный базилик, соль и другие специи по вкусу
чеснок - опционально
Что делаем:читать дальшеМелко режем лук. Обжариваем на растительном масле. Нарезаем филе на небольшие кусочки. Добавляем к жарящемуся луку. Добавляем специи. Жарим 3-4 минуты. Если вы выбрали чеснок, то его мелко порубить и добавлять вот сейчас.
Взбиваем яйца, добавляем молоко, перемешиваем, солим. Шумовкой выкладываем курицу с большей частью лука в форму для выпекания. Лучше всего небольшую тефлоновую формочку или одноразовую из фольги. Остатки масла с луком вмешиваем в яично-молочную смесь. Добавляем мелкорубленную зелень. Перемешиваем. Добавляем измельченные грецкие орехи. Заливаем курицу. Отправляем в духовку разогретую приблизиельно до 160 по Цельсию. Готовим 25-30 минут. В зависимости от формы, качества духовки и прочих нюансов. После первых 20 минут в духовке очень желательно проверять раз в пять минут. Чтобы не пересушить. Пока омлет выпекается, можно приготовить соус.
..
В маленькой кастрюльке или сковороде в капле растительного масла обжариваем чеснок с луком. Солим, перчим. От души перчим. Добавляем тертый помидор. На медленном огне тушим 3-4 минуты. Добавляем любую свежую зелень.
Если будет что красивое, то позже добавлю фотокарточек.