Ах, дееевочки, шооппинг - это тааак утомительно! *картинно прикладывает тыльную сторону ладини ко лбу и закатывает глазки*
Вчера после того самого "шоппинга" не рассчитала со временем (по крайней мере, я так думала), и нужно было оперативно приготовить нямочку, дабы сытне накормить существо мужского пола после рабочего дня. Что у нас готовится оперативно? Макароны. Как облагородить макароны? Сделать соус!
Соус поистине элементарен.
На две порции:
- 2 средних помидора
- 50 грамм мягкого плавленого сыра
- соль, перец, сущеный базилик
- немного сливочного масла
- вода
Помидоры почистить (почистить! Иначе шкурки слезут, будут мешаться, застревать в зубах, да и вообще будет некрасиво), порезать относительно мелкими кусочками. На сковородке растопить немного масла, кинуть туда помидоры, добавить кипяченой воды, потушить. В процессе добавить грамм 50 (хотя это по вкусу) плавленого сыра. Я брала сливочный хохланд в прямоугольных брикетиках, он мягче всякой там "Дружбы" и лучше плавится. Собственно, подождать, пока он расплавится, подавить-перемешать. Добавить базилика, соль-перец по вкусу. Готовить все время с закрытой крышкой. Занимает минут 10, а получается вкусно