Ну раз уж сегодня день Лирики, то я таки решусь и поделюсь рецептом нежно обожаемой мною нямки (расслабьтесь, майонеза нет )
В нашей семье она носит гордое название "Курица по-китайски", я могу жрат ее хоть ежедневно.

Итак, нам надо:
-Курица
-Морковь
-Лук
-Капуста белокочанная
-Лапша
-Соль, перец, приправы по вкусу

Все продукты на глаз в зависимости от размеров сковородки и количества собственно курицы.)

Нужно натереть на крупной терке (или порезать) морковку, поставить обжариваться в глубокой сковороде. Мелко порезать лук, отправить туда же. Я иногда делаю без лука.

Пока оно там обжаривается, есть время поиздеваться над курицей. Можно брать филе, но я предпочитаю голени/бедра. Срезаем мясо с костей (особо можно не стараться), режем его довольно крупными кусками. Кидаем все на сковородку (кости тоже, лично я люблю их потом пообгладывать, ну кому как), немного обжариваем. На этом моменте я сыплю немного приправы для карри.

Мелко режем капусту, мне хватает половины небольшого кочана, или чуть меньше. Разравниваем курицу с морковкой и кладем сверху капусту, можно утрамбовать, чтоб больше влезло. Дальше надо залить это все кипяченой водой или бульоном (лично у меня свободного бульона нет никогда). Количество жидкости зависит от высоты сковородки. Мать всегда наливала чуть выше капусты, у меня при таком раскладе жижка начнет выплескиваться и засирать плиту, что не айс. Поэтому я наливаю чуть ниже слоя капусты, нормально все пропаривается. Даю закипеть. Капуста к этому времени уже слегка размягчилась, поэтому я вминаю ее ложкой чуть поглубже. Ах да, соль-перец не забыть. Дальше накрываем крышкой и на самом маленьком огне тушим минут 20.

Потом сверху сыплем слой мелко поломанной лапши. Я обычно беру яичную, если ее нет, можно разломать пару бич-пакетов без приправ. Паутинку лучше не брать - слипается, как последняя сволочь. Лапшу слегка притопить и снова под крышку еще минут на 5-10.

Все.)