Записи с темой: салаты. (список заголовков)
05:09 

Внезапно.

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
20.02.2014 в 21:06
Пишет kotenochka_:

Салат из свеклы.
Я только что испытала гастрономический микро-оргазм и спешу поделиться рецептом.
Есть почти каноническое сочетание, которое при этом еще и одно из немногих блюд с майонезом, которые я ем - свекла с чесноком.
Но, во-первых мне не хотелось майонеза, во-вторых я решила немного разнообразить это сочетание.
А получилось очень здорово.

Не несущая художественной ценности фотокарточка для привлечения внимания.


Узнать детали.


URL записи

@темы: Эксперименты., Салаты.

19:27 

Здравствуйте!
У меня тут проблема-непроблема, а растерянность. Завтра день рождения любимого человека, хотела ему приготовить ужин-сюрприз, даже придумала, какие блюда. Все, кроме салата. Хочется чего-нибудь легкого и ненавязчивого. Сначала хотела взять салат от Тырк, щелк(тот, который с киви и огурцом), но он уж слишком фруктовый(обязательно попробую его позже).
Может, посоветуете чего-нибудь?

@темы: Салаты.

11:30 

Творожно-томатный салат-масса. Возможно польский)

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
Откуда на самом деле произошел этот рецепт я не в курсе. И усиленно гуглить мне отковенно лениво.
В нашу семью он попал после жизни в Польше. И, надо признать, весьма прижился.

Варианты разнообразия, как всегда, весьма многочисленны.
Но базовый состав таков:
Творог - 200 гр.
Томаты - 3-4 штуки
Чеснок - 5 зубчиков
Зелень - полпучка
Соль - при необходимости

Томаты режем небольшими кубиками, измельчаем зелень, мелко рубим чеснок. Перетираем творог с чесноком и зеленью до более однородного состояния, добавляем нарезанные томаты и соль, еще раз перемешиваем.

Я еще люблю грецкие орехи рубленные добавлять.

административный оффтоп: нам нужен тег про молочные продукты.

@темы: Салаты., Молочные продукты.

13:10 

Тырк, щелк.
[/

На такой тазик салата нужно два короткоплодных огурца, четыре киви, крупное яблоко, лучше зеленое, сок половины лайма (или примерно четвертинки лимона). Свежая мята в салате была ошибкой. Лучше сушеная, а еще лучше - мятный сироп вместо и мяты, и лимонного сока.

@темы: Фрукты., Салаты., Овощи., Кислое., Диета., Это просто.

03:21 

Небанальный, как это принято говорить, "легкий" салат с курицей

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
У меня тут адиизраель, все некогда, все бегом.
так что офф-площадка пока заброшена, сюда тоже все никак толком не прихожу.
Но сегодня я приготовила себе салатик и спешу написать об этом в днявочку поделиться.

Мы тут вчера одурели и купили курицу-грилль. Я быстро отвоевала себе шкуру и белое мясо, съела шкуру и наелась. Мясо отправилось в холодильник "на завтрак", К слову, в Южной Америке курица-гриль - вкусное блюдо из настоящей свежей курицы, а не жареный стухший воронъ.
Проснулась я, попила кофе, попинала мужскую пипиьку, еще попила кофе и соизволила проголодаться. Поглядела вокруг. Подумала. И применила любимый кухонный скилл - импровизация.

Собственно салат.

Вкусно, блин, хоть снова иди курицу-гриль покупай^^

@темы: Завтрак., Закуски., Овощи., Перекусить., Птица., Салаты., Это просто.

19:37 

Датский салат

Королева Мечей
think different
Любите ли вы селедку так, как люблю ее я? Если любите, но при этом прятать ее под шубу уже надоело, то этот рецепт специально для вас.

- 400 гр. стручковой фасоли
- 4 крупных или 5 средних картофелин
- 1 луковица (опционально, я лук люблю, поэтому беру покрупнее)
- сельдь (я покупаю филе, не кусочками, а целыми пластинками) - 4 штучки
- зелень (лучше всего укроп и зеленый лук, можно еще кинзу)
- соль, черный молотый перец по вкусу.

Фасоль и картофель отварить в подсоленной воде (по отдельности, конечно), охладить.
Селедку и картофель порезать, лучше достаточно крупно - не забывайте, что в салате все должно быть одного размера, а размер у нас задан фасолью. Впрочем, кто хочет немного подрочиться, может конечно, и фасоль нарезать.
Туда же порезать лук, зелень, добавить черный перец и, если покажется мало, соли. Впрочем, досаливать лучше полчасика спустя - селедка немного отдаст соли другим компонентам и тогда точно не промахнетесь.
В том рецепте, что я нашла в интернете, там полагался еще майонез, но я приспособилась, дабы не превращать еду в нямку, добавлять вместо оного немного масла, оставшегося от селедки.

Вкусно с темным нефильтрованным пивом и/или ржаным Бородинским хлебом.

@темы: Рыба и морепродукты., Салаты., Это просто., Овощи.

15:26 

Адский салатик.

kotenochka_
Забавны детишки, пишущие про кокаин, секс, страдания... Хотя и кокаин, и секс они видели только в кино, а страдали только запорами.
Надоело мне лениться.
Тырк, щелк., салатик риальне пздцовый.
но вкусный, сука.
изначальный рецепт говорить не буду - он страшен.
адаптированная версия:

В общем идем в гамазин и закупаемся или проверяем шкафчики/кладовочку/холодильник и вооружаемся-
консервами:
- фасоль белая/красная без специальных моднявых соусов(один хуй промывать)
- кукуруза сладкая хорошего качества вкусная
- горошек зеленый хорошего качества вкусный
- оливки/маслины - опционально на любителя

овощами:
- салат "китайский" - зеленые листья в качанчике, не помню названия, пекинская капуста, нЭ? - опционально на любителя
- зелень - любимая (лук, укроп, петруша, кинза - у кого что болит)
- болгарский перец красный/оранжевый сладкий
- огурец соленый
и:
- хлеб черный, по возможности "Бородинский" или близкий по вкусу
- специи
- маянезик^^ (лучше приготовить домашний, но не все могут/умеют/хотят, а сметаной не заменяется никак, я пыталась, даже адаптированная портит салат. лучше вообще не заправлять, чем не майонез использовать.)

Приступаем:
из консерв сливается жидкость. фасоль промывается. оливки режутся колечками или на 8 частей, зелень - мелко рубим. болгарский перец и огурец мелко-мелко режем. салат мелко рвем ручками(можно и резать, конечно, но рваный вкусней). из хлеба и специй готовим сухарики, но без масла - на сухой сковороде.
Смешиваем все продукты, добавляем немного майонеза, чтобы дополнить вкус салата, а не превратить его в нямку.

П.С.
Эстеты, любители экзотики, извращенцы и экспериментаторы могут добавить в салат немного мелко нарезанного ананаса.
П.П.С.
Если у вас проблемы с бобовыми... не курите после салата.)

@темы: Это просто., Салаты., Овощи.

Еще один бложек о еде.

главная